acidez volatil - acido aceptico - vinhos

Vinho e Acido aceptico / Acidez volatil

Winelovers! Curiosidades: Sabe o que é um vinho “acéptico”? Que significa “acidez volátil”? Veja! Acéptico: Diz-se de um vinho picado ou afectado pelas bactérias acépticas, que causam o envinagramento. Este defeito é próprio dos vinhos mal estagiados, em que [...]

Showing 1–10 of 51 results