Ano climático: Inverno rigoroso, no ano de 2005 com mais de 400 horas de frio abaixo de 7,2ºC. O período da floração foi beneficiado pelo clima frio e seco. Durante a maturação no mês de março de 2006 houve grande insolação e excelente luminosidade com noites com temperaturas muito baixas. Uvas provenientes de nossos vinhedos, de baixa produção cultivadas em sistema de espaldeira.
Após a colheita manual, as uvas são selecionadas, o cacho e os melhores grãos. Após uma maceração fria pré-fermentativa segue para a fermentação e a maceração tradicional que pode durar até 20 dias. Após clarificação espontânea o vinho é acondicionado em barricas de carvalho francês novo meio tostado, por um período de um ano e após mais um ano de amadurecimento em nossas caves.
Límpido com coloração roxo intenso com bouquet que lembra ameixa e uvas passas, pequenos frutos negros (cassis, amora, mirtilo e framboesa), algo de violeta, chocolate, cogumelo, nozes. Seu sabor é penetrante canforado, com taninos macios, sedosos e marcantes. Excelente retrogosto de frutas e grande permanência do sabor no paladar.
Marca: Salton
Dimensões do Produto (Largura X Altura X Profundidade): X X
Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 317 X 786 X 1
Para mais informações ou dúvidas sobre o produto e instalação ligue para: Salton
